Obyčejná restaurace dostala omylem michelinskou hvězdu. Zákazníci ji vzali útokem
Britská a francouzská média včera zveřejnila zprávu o úsměvném omylu nejprestižnějšího hodnotitele kulinářského nebe. Michelinský průvodce si popletl restaurace a namísto podniku nedaleko Paříže, který měl dostat michelinskou hvězdu, označil ve svém průvodci průměrnou místní jídelnu, kde by se levně najedli i Češi.
Majitelka podniku v městečku Bourges v centrální Francii má z celé situace velikou legraci. „Najednou se u nás netrhly dveře,“ uvedla Veronika Jacquetová pro britský web deníku Daily Telegraph. Nejdříve si to neuměla vysvětlit, pak jí ale svitlo, když se jí ozval syn, který žije v Paříži. „Když mi syn z Paříže telefonoval, málem u toho umřel smíchy,“ popisovala žena s úsměvem.
Restaurace s názvem Bouche à Oreille se jmenuje stejně jako luxusní podnik nedaleko Paříže, který měl ve skutečnosti hvězdu získat. Do toho „nepravého“ Bouche à Oreille, kde rozhodně nemají michelinské ambice, se od minulého týdne hrnuly davy zvědavců, gurmánů a novinářů. „Sjeli se tu novináři a začaly tu natáčet televizní štáby,“ popisuje majitelka.
Žena je na svůj podnik hrdá, i když michelinskou hvězdu ve skutečnosti nezískal. Má totiž podle svých slov jedinečného kuchaře. „Do svého jídla dávám srdce,“ uvedl kuchař, který se nechal slyšet, že byl velmi dojat, když restauraci na michelinském seznamu uviděl, ačkoliv to bylo způsobeno omylem.
Vzhledem ani svým menu přitom restaurace není nijak michelinská. Svou klientelu hledá především mezi místními, kteří sem chodí na pracovní obědy. Uvnitř najdete červeno-bílé puntíkaté ubrusy, obyčejné židle, zkrátka nic, co by naznačovalo punc výjimečnosti.
Ceny jídla jsou na Francii poměrně levné, denní menu si koupíte za deset eur. Michelinský průvodce už se za svůj omyl omluvil. Paradoxně se mu povedlo, že k neznámé restauraci v malém městě se upřelo více pozornosti než k původně oceněné restauraci. Ta „pravá“ restaurace, jež měla být oceněna, se k situaci odmítla vyjádřit. Michelinský průvodce slíbil svůj omyl okamžitě napravit.
