Milovat pivo: Chcete napsat knihu o pivu? Pozvěte na kafe Ladislava Jakla
Setkání se spoluautory nové knihy Pivo a blondýna, bývalou ministryní spravedlnostI a advokátkou Danielou Kovářovou a prezidentským tajemníkem, muzikantem a prezidentem a znalcem piva Ladislavem Jaklem, proběhlo na konci loňského roku, v době relativního „covid“ optimismu. Článek jsem chtěl ctěným čtenářům předložit ve chvíli, kdy opadnou veškeré restrikce a na pivo a třeba i pokec o něm budeme moci vyrazit bez omezení. Jenže člověk míní, vláda mění. Uběhlo několik měsíců bez hospod a ještě pořád čekáme na osvobození absurdně zalígrovaných vnitřních prostor restaurací. Ale rozhodl jsem se už dále nečekat.
Sedíme v hospodě s Ladislavem Jaklem, Danielou Kovářovou a pijeme pivo. Snažím se pochopit, proč tak na první pohled nesourodý pár napsal knihu o pivu. Daniela je distingovaná dáma, kterou si představíte spíše než v hospodě u piva v elegantní vinárně se skleničkou vína. A Ladislav Jakl, i když někdy klame tělem, je pro mě synonymem rockerství a rockerského způsobu života.
Blondýna
Než se Daniela Kovářová pustila s Ladislavem Jaklem do psaní knihy o pivu a otevřela si dveře do neuvěřitelně pestrého světa pivní kultury, pivo nepila. Což je vlastně na její společné knize s Jaklem jeden z jejích nejkrásnějších atributů: Že snaze pochopit, poznat a nakonec i ochutnat pivo propadla chytrá, inteligentní dáma, která se rozhodla tímto dobrodružstvím po své nepolíbené pivní duši provést odvážně a otevřeně i čtenářstvo, jež má k pivu nějaký vztah. Nebo třeba žádný.
Nad pivem mi Daniela Kovářová vysvětluje, že k němu měla dokonce mnoho předsudků. „Ten největší? Že všechno pivo je ležák. A že to tak není, byl pro mne asi ten největší objev. Taky jsem trpěla předsudky vůči lidem, kteří pivo pijí. To souvisí i s mou rodnou Ostravou,“ svěřuje se Daniela Kovářová. „Myslela jsem si, že ten, kdo jde večer do hospody, vypije čtyřiadvacet piv a přestane být zábavný. Vůbec jsem si neuvědomovala, že pivo je krása a chuť! Láďa mě naučil, že se piva pije jen maličko, že je ho strašně chutí. V průběhu seznamování jsem začala poznávat pivovary a pivovarníky, kteří pivo milují. To je úplně jiný svět, než jaký žil v mých představách.“
Tento článek je součástí balíčku PREMIUM.
Odemkněte si exkluzivní obsah a videa!
