Předplatné
Menu z tresky skrei připravují v Kampa Parku už sedmou sezónu, vždycky je to velký chuťový i vizuální zážitek

Menu z tresky skrei připravují v Kampa Parku už sedmou sezónu, vždycky je to velký chuťový i vizuální zážitek • Zdroj: Archív restaurace Kampa Park

Skrei má v ploutvích dlouhé štreky

Darina Křivánková

Pouze od ledna do konce března je k mání treska, jíž se říká skrei. Má mimořádně delikátní maso, což má celkem jasný důvod: tahle ryba toho uplave opravdu hodně a právě intenzívní pohyb z ní dělá kulinářskou lahůdku.

Tento článek je součástí balíčku PREMIUM.

Odemkněte si exkluzivní obsah a videa!

Více informací

Doporučujeme

Články z jiných titulů