Nejlepším výčepním je poprvé v historii žena. Klára Brodecká čepovala pivo nejen filmovým hvězdám
Vítězkou 18. ročníku soutěže Pilsner Urquell Master Bartender se stala Klára Brodecká z brněnské restaurace The Erin's Flag Irish Pub. Poprvé v historii si tak titul nejlepší výčepní odnesla žena. Prestižního klání se letos zúčastnilo rekordních 256 výčepních z celé České republiky. Nejúspěšnější z nich si odnesla trofej, ikonickou zástěru a symbolických 1842 EUR podle roku uvaření první várky piva Pilsner Urquell. A pivo letos čepovala i na Mezin árodním filmofém festivalu v Karlových Varech. Na exkluzivní party v Grandhotelu Pupp čepovala pivo například pro Marka Ebena nebo pro ředitele festivalu Jiřího Bartošku.
Klára Brodecká letos jako první žena poprvé vyhrála soutěž o nejlepšího výčepního plzeňského ležáku České republiky, na Mezinárodním filmovém festivalu v Karlových Varech je podruhé: „Na KVIFFu jsem druhým rokem, kdy vlastně minulý ročník byl pro mě premiérový a byl to skvělý zážitek. Celý ten týden má jedinečnou atmosféru a hned jsem věděla že pojedu určitě znovu. Za mě osobně je to jedna z nejlepších akcí, kam jezdím čepovat,“ říká Brodecká. Do Pilsner Urquell zóny, která je hned vedle ikonického hotelu Thermal se sjeli nejlepší výčepní plzně z celé České i slovenské republiky, a dokonce přijelo i několik zahraničních bartenderů. I to, že se tady můžou všichni potkat a společně trávit čas je podle Kláry důvod, proč na festival bartendeři tak rádi jezdí.
Samozřejmě je to výhoda i pro hosty, kteří do zóny přijdou. Přítomnost těch nejlepších výčepních zajišťuje to, že v plzeňské zóně dostanete pivo jen v té nejvyšší kvalitě a každý den od 18:42 se návštěvníci stanu Pilsner Urquell mohou leccos přiučit při škole čepování.
Titul nejlepší výčepní v Česku pro rok 2024 převzala v dubnu při slavnostním galavečeru v Holešovické tržnici v Praze. Porotu přesvědčila nejen prokázanými znalostmi a dovednostmi, ale také schopností přenášet lásku k pivu a své nadšení na ostatní. „Je to neskutečný pocit. Vyhrát titul Mastera Bartendera v takové konkurenci šikovných lidí je pro mě velká čest. A ještě ke všemu být první žena, která tento titul získala. Mám radost i za naší restauraci, kde mi všichni fandili a drželi palce. Za to bych všem chtěla poděkovat,“ řekla tehdy k ocenění.
V letošním roce se o titul Pilsner Urquell Master Bartender ucházelo rekordních 256 výčepních z Česka, z nichž bylo 87 žen. Soutěž i letos přilákala řadu nových výčepních – více než 170 přihlášených se účastnilo poprvé. „Letos jsme mohli vidět plno nových tváří, z čehož mám opravdu radost. Je dobře, že přibývají noví talentovaní výčepní i hospody, které chtějí nabízet pivo v té nejvyšší kvalitě. A je skvělé vidět, že řemeslo výčepních už rozhodně není jen mužskou záležitostí. Naše klání navíc přispívá k rostoucí kvalitě čepovaného piva, edukuje výčepní a zároveň je motivuje ke zdravé rivalitě. I to pomáhá k rozvoji české pivní kultury, a to nejen v tradičně „pivních městech“, ale po celém Česku,“ hodnotí letošní ročník soutěže Václav Berka, emeritní vrchní sládek Plzeňského Prazdroje a předseda odborné poroty.
