Co napadá Ondřeje Kobzu: Pecen z pece
Mám teď klidnější období, program v kavárnách nepřipravujeme, čekáme, až se přežene omicron. Tak se snažím objíždět další „zapadlé vlastence“, kteří obrozují svoje vesnice a města.
Navštívil jsem Jiřího Stuchla z vesnice Štolmíř u Českého Brodu. Spolu s dalšími tam postavili veřejnou pec na chleba. Prý jsou u nás jenom dva pecaři. To jim závidím. Vždycky jsem chtěl mít na vizitce nějaké podivuhodné označení. Mít tak v podtitulu pecař. Těch veřejných pecí na chleba je u nás asi čtyřicet. Ale ne všude to funguje. Je s tím hodně práce. Den předtím ji rozpálit šedesáti kily dřeva, pak vymést, vytřít, zadělat kvásek pro padesát chlebů, uhníst, položit do ošatek. Pak nějaký doprovodný program.
Tento článek je součástí balíčku PREMIUM.
Odemkněte si exkluzivní obsah a videa!
